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泥鳅有哪些营养价值吃泥鳅应该注意哪些事项

发布时间:2019-09-14 09:18:34

  泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。那么哪些人群适合食用泥鳅呢?一般人群均可食用,特别适宜、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化后等都能食用泥鳅来补身体。

  非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

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